お椀 関連ツイート
卵酒作り。お椀が良いと思います。斜めにして黄身を端に押し付けながら白身を黄身を潰さないように高速で攪拌、サラリとなったら黄身を混ぜます。日本酒は適量を沸騰する直前まで温め卵液に少しずつ混ぜ入れます。逆はぶつぶつに固まります。完成！お好みで砂糖を。よし寝るぞ〜
@ichifuru 2019/04/28 00:40
テレビの日本料理入門の折、「お椀の蓋をあけた時、プーンと鰹節の匂いのするのが上等の出汁であります」ーーとの説明を聞き、日本料理の基本を破られた公憤を感じ、淋しい気持ちになりました。「鰹節 清汁」
@jimmy_fummy 2019/04/27 22:58
@_be_sheep_ ダルカレーがお椀提供で味噌汁カテゴライズとリンクしていてお洒落だと思いました♪
@erichincurry 2019/04/28 06:31